Categorie: Blog

Have a whale of a time

Ook hier heeft de griep toegeslagen.Van de week voor het eerst weer fit na bijna 4 weken uit de running.

Eindelijk weer lekker  aan slag.Kinderen hadden studiedagen en vrij dus gezellig  samen aan de knutsel en filmpje kijken.

Het zijn de kleine dingen die het doen.

Homemade Herb & Garlic Butter

Hier maken we het liefste zelf ons kruidenboter.Heerlijk met vers gebakken stokbrood of op een biefstukje.Het is gemakkelijk en als je dan toch bezig bent maak dan meteen een voorraadje, altijd handig!

Ingrediënten

  • Knoflook 4 teentjes
  • zout en peper
  • olijfolie
  • 250 gr roomboter(ongezouten) in stukjes op kamertemperatuur
  • kruiden vers of gedroogd zoals peterselie,rozemarijn,oregano e.d
  • Dijonmosterd

Werkwijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Zorg ervoor dat je de boter in kleine blokjes hebt gesneden en zet dit aan kant op kamertemperatuur,zodat je het straks beter kunt mengen.

Neem een vel aluminiumfolie en leg in het midden de knoflookteentjes( met schil) bestrooi deze met peper en zout en sprenkel er olijfolie over.Maak er een pakketje van door de punten bij elkaar te pakken en draai voorzichtig de bovenkant dicht( soor van buideltje).

Plaats dit buideltje in de oven op 180 graden voor 20 min.

Wanneer dit klaar is haal je het buideltje eruit en haal je voorzichtig de gepofte knoflook uit het pakketje.

Neem een handige hoge kom of schaal zodat je straks ook met de mixer kunt werken.

Je kunt nu de knoflook zo uit zijn jasje knijpen in de kom,de heerlijke olie uit het pakketje niet weggooien die giet je er tevens bij.Ik prak op dit moment eerst goed de teentjes knoflook met de olie zodat een goed geheel is en je geen grote stukken hebt.Dit doe ik gewoon met een vork.

Mix nu eerst de boter lekker luchtig en voeg daarna  de 2 eetlps.Dijonmosterd en kruiden toe.Mix en meng het tot een mooi egale substantie.Even proeven en voeg er eventueel nog peper en zout aan toe.

Is je boter naar wens pak dan een vel huishoudfolie of bakpapier ,spatel de boter er verdeeld in de lengte op zoals een worst.Rol het vel op en vouw de uiteindes dicht.

Leg het geheel een half uur  in de vriezer zodat het weer een stevig geheel wordt.

Voor gebruik haal je het uit de vriezer waarna je er handige plakjes van kan snijden voor bij een broodplankje of bijv. lekker biefstukje.

Maak dus  meteen een voorraadje en varieer eens met de kruiden.Ga dan uit van de basis met boter  en voeg ingrediënten naar wens toe.

Wat dacht je van shoarmakruiden,ras el hanout, citroen met dille( lekker bij vis ), zongedroogde tomaten en olijven  er zijn zoveel combi’s.

Ik ben heel erg benieuwd naar jullie variaties!Laat het me hieronder weten.

Winter

De winter is de perfecte tijd om je eventjes terug te trekken en mee te gaan in de flow van de natuur.Eventjes back to basic en tijd voor enige zelfreflectie.

Ik hou ervan om mij dan net als een beer die zijn winterslaap houdt helemaal af te sluiten.Alles door te nemen en te bedenken waar kom ik vandaan,waar sta ik nu  en waar wil ik heen? Wat wil ik ?

Wat wil ik ?

Een vraag die bij momenteel velen speelt.Overtuigingen die we vroeger als vanzelf sprekend aannamen zijn niet meer zo vanzelfsprekend.

Kleine barstjes in het keurslijf worden grote scheuren en we barsten uit ons jasje.Het voelt als de kwetsbare overgang van rups  naar vlinder,het moment dat we die magische iriserende vleugels krijgen en de wijde wereld in mogen.

Een transformatie waar we al het oude wat ons niet langer dient( de cocon) achterlaten en nieuwe uitdagingen aangaan ( vleugels uitslaan).

Voor de één is dit een nieuwe relatie,huis of baan en voor een ander  bijvoorbeeld een opleiding of cursus  die ze al zolang wilden volgen.

Zelf-reflectie is belangrijk  opdat je bij je authentieke je-Zelf blijft.Het altijd maar aanpassen zodat men voldoet aan wat men van je verwacht is voorbij het zorgt ervoor dat je,je eigen ware authentieke Zelf ontkent.

Het zorgt letterlijk en figuurlijk voor klachten.Op den duur loop je vast in het leven  lichaamlijke ongemakken dienen zich aan.Allemaal signalen, in het begin subtiel maar wanneer genegeerd zal het steeds meer triggeren.

Luister naar je lichaam luister naar je Zelf.Gebruik deze tijd om daadwerkelijk eens stil te staan en te luisteren en voelen.

Ik wens jullie veel liefde,kracht en wijsheid op deze reis, het is niet altijd eenvoudig maar zeker de moeite waard.

 

DIY tutorial waxbol

Vorig jaar kreeg ik een prachtige amaryllis bol gedoopt in witte wax een trend die je ook dit jaar overal terug ziet komen.

Vandaag leg ik je uit hoe wij hier onze eigen waxbollen hebben gemaakt voor onze kerststukjes.

Tutorial waxbollen

Benodigheden:

  • oud pannetje( dit is hierna niet meer geschikt voor koken voor consumptie!)
  • onderzetter
  • witte kaarsen,witte waxinekaarsen( of de kleur die jij wil)
  • bakpapier
  • oude schaal gevuld met koud water!( diep genoeg om de bol te dompelen)
  • bloembollen( hyacint in ons geval) ontdaan van wortels ,schoon en droog .
  • eventueel glitter

We gaan beginnen , breek de kaars in stukjes  of haal de waxinekaarsjes uit hun omhulsel en verwijder in allebeide gevallen de lont.( Let op bij de kaarsen kun je vaak de lont in zijn geheel er tussen uit trekken bewaar deze voor een andere DIY tip)

Wanneer je ongeveer 2/5 van de pan hebt gevuld zet je hem op laag vuur.Laat de wax rustig smelten, mocht je denken dat er nog meer bij moet kun je altijd voorzichtig toevoegen.

Zodra de wax is gesmolten haal je de pan van het vuur en zet je hem op een onderzetter.Mijn advies zorg ervoor dat je daarnaast een groot stuk bakpapier legt voor de volgende stap.

Schaal met koud water klaarzetten op het papier en we kunnen van start.

Pak een bol bij het groen en dip de bol  in het kaarsvet( net als chocolade fondue) hierna dip je hem onder in het koude water en plaats je hem rechtop op het bakpapier.

Volgende bol en wederom dip in het kaarsvet daarna in het koude bad en op het bakpapier.Zo werk je,je rijtje 1 voor 1  bollen af.

Daarna begin je weer bij je eerste bol je dipt hem in het kaarsvet,koud bad ,papier  en op naar de volgende.Dit doe je net zolang totdat je tevreden bent over het resultaat.

Op die van ons zitten 8 à 9 lagen.Laat de bollen even rustig uitharden voordat je ze gaat verwerken.

We hebben er ook 1 gemaakt met glitter.Hiervoor dip je de bol in de wax en strooi je glitters rondom op de nog warme wax daarna in het koude bad en op het papier harden.

Wanneer de waxbollen zijn afgekoeld kun je ze verwerken in je kerststukje.

Tip! steek onderin de bol saté of cocktailprikkers voordat je ze verwerkt in oase of krans ,hierdoor hebben ze stevigheid en valt je wax bol er niet uit.

Stylingidee

Oude bakvorm wordt trendy blikvanger.

Dit oude bakblik heb ik geverfd met zwarte krijtverf voor een mooie matte uitstraling.

Het blik heb ik bekleed met een plastic zak en gevuld met oase.Stop het overtollige plastic netjes in zodat je dit niet terug ziet aan de buitenkant.Mos verdeeld over de vorm en de bollen verdeeld over de top.Hier en daar denneappeltjes,gesuikerde besjes en tillandsia verspreid zodat het een mooi geheel wordt.

Tot slot  de finishing touch !Hiervoor strooi ik nog wat kunstsneeuw over het geheel en prik ik een hip label op het mos.

Ik wens jullie veel creaplezier en hoor graag wat je er van vindt.

Ps: gooi de overgebleven wax niet weg! Binnenkort gaan we daarmee aan de slag.

 

 

 

 

7 Days until Christmas

Heb jij je outfit al klaar voor de kerst?
Met een little black dress zit je altijd goed.Eigenlijk is dat een basisstuk welke niet mag ontbreken in je garderobe.
Keuze genoeg in vorm,maat,stof en ook niet onbelangrijk prijsklasse.
Met een paar accessoires maak je,je outfit helemaal af.


Ik kwam deze prachtige armbanden tegen bij Heaven on Earth en zag het meteen in combinatie met een zwart fluwelen jurkje in combi met zwarte clutch,pumps en een mooi colbertjasje.
Of combineer deze fijne armbanden met een elegante jumpsuit voor een trendy uitstraling.
Heaven on Earth is een webwinkel met naast een vast assortiment aan sieraden ook een unieke handmade sieradenlijn.
Een echte aanrader als je graag iets persoonlijks wil.
Als je deze maand December besteld van 2017 dan ontvang je 17% korting met code: december17
Check gauw de site https://www.heaven-on-earth.nl/ en profiteer nu nog van deze korting !

Dickensfestijn Lemmer

 

Eindelijk is het weer zover het Dickensfestijn gaat weer van start.Het is voor de 2e keer dat dit prachtige spektakel wordt uitgevoerd in de Lemmer.Het centrum van Lemmer ademt de sfeer van het Victoriaanse tijdperk van Charles Dickens.Van straatlantaarn tot etalage  aan ieder detail is gedacht.Ondernemers en vrijwilligers zijn al tijden bezig met de realisering van dit megaproject.

Gedurende het spektakel  zijn er vele voorstellingen, er is een sfeervolle winterfair waar je gezellig kunt shoppen en mocht je zin hebben in een hapje of een drankje bezoek dan eens de Foodtrucks of één van onze vele gezellige horecagelegenheden.

Kortom het beloofd wederom een fantastich spektakel te worden.

Kijk voor meer info op http://www.dickensfestijnlemmer.nl/index.html check ook zeker even deze link https://lemsternijs.nl/dickens-afzetting-en-parkeren-dickens-lemmer/  met betrekking tot het parkeren !